世界上第一家获得 RESET® Air 的餐厅……

从 RESET 中提取

Sewickley Tavern，世界上第一家获得 RESET® Air 认证的核心和外壳以及商业室内装饰的餐厅！

餐厅老板最初可能会抵制他们认为使建筑“高性能”所需的新技术成本过高，但负责世界上第一家实现 RESET CI 和 CS 的餐厅的创意团队却不这么认为。

“升级后的通风、过滤、传感器和监控技术只需增加一小部分成本，同时最大限度地提高建筑性能。RESET 认证引起的公众关注度增加，可能会打开以前不存在的资金渠道，无论是通过政府、非政府组织，甚至是参与的客户。“ 状态弥敦道圣日耳曼Studio St Germain 是 Sewickley Tavern 成功故事背后的屡获殊荣的建筑公司。

RESET Air 是世界上第一个基于传感器、以性能为驱动的建筑认证计划，其中空气质量 (AQ) 得到持续监控和实时测量。

追求它不适合胆小的人！

为了实现被称为世界上最全面的空气和数据质量认证计划，项目团队必须致力于与包括建筑物所有者、运营和维护团队以及居住者在内的多个利益相关者合作。这意味着在硬件、软件、建筑物运营的持续维护和保养方面进行协作，并承诺进一步扩大围绕数据质量和建筑环境的教育。

“将 RESET 视为一种将空气质量方程的两个部分解耦的方法。一方面，您拥有建筑物本身的机械和空气输送系统，将室外空气引入、过滤、加热和冷却，并将其输送到室内空间；它是建筑物的“肺”。另一方面，你拥有所有的内部空间，充满了居住者、租户、访客，或者在招待的情况下，食客和工作人员。在这些空间中，大部分室内空气质量是居住者行为的结果，并与居住者所参与的活动直接相关。无论是烹饪、燃烧蜡烛、吸烟还是使用化学品进行清洁，居住者的活动甚至可以完全破坏来自核心机械系统的最佳空气质量。能够解耦方程式的这两个部分是 RESET Air 背后的天才；它毫无疑问地澄清了空气质量问题的根源，以便可以有效地实施精确的调整。基本上，它消除了困扰如此多建筑物的租户和 O+M 团队的“指指点点”。”安妮特·格林, 标准开发总监和 RESET 标准的合著者。

认证适用于室内空间（商业室内）或建筑物的通风系统（核心和外壳）。通常，项目团队会选择适合其情况和建筑类型的一种或其他认证选项。但是 Sewickley Tavern 团队开始做一些完全有抱负的事情，这是其他项目从未做过的事情……。

“获得内部空间 (CI) 或核心和外壳 (CS) 认证本身就是一项重大任务，” 说绿.“没有其他项目能够像 Sewickley Tavern 项目那样做。”

那就是追求 CI 和 CS 认证，成为世界上第一个获得此类荣誉的餐厅类型。

寻求 RESET Air 认证的项目必须在三个月内保持阈值水平，称为数据审核阶段。这一阶段是项目成功的关键，部分是审查和评估其机械系统、空气过滤设计和通风设备以识别任何空气质量问题的机会。

对于 Sewickley Tavern，他们必须满足核心机械系统和内饰的要求，这在门槛和显示器的部署方式上都有很大不同。

“在最好的情况下，安装专用设备可能会遇到挑战。随着 COVID 大流行，我们在整个供应链中的常规任务中遇到了意外延误。但凭借一点毅力，我们完成了这个项目。如果在大流行期间这对于一家小型独立餐厅来说是可能的，那么任何类型的任何时间都可以做到这一点。” 说圣日耳曼.

尽管出现了无法预料的延误，但这些问题提供了宝贵的见解，有助于加强团队在该领域的专业知识，并于 2020 年 2 月 11 日开始了数据审计阶段。

为了通过商业室内性能标准，该项目必须满足以下空气质量阈值：

为了通过 Core & Shell 性能标准，该项目必须满足以下空气质量阈值：

特别值得注意的是 RESET 要求，该要求要求连续监测温度和湿度作为认证标准的一部分。虽然这两个指标没有阈值，但在 SARS-CoV-2 时代，研究表明病毒存活率与寒冷干燥的空气条件之间存在相关性，因此每分钟详细读取温度和湿度已成为核心任何病毒保护计划。

“知道这种病毒似乎更喜欢寒冷干燥的空气，因此我们必须坚定不移地关注这些指标；它们是我们健康的空气质量计划的重要组成部分，我们为抑制病毒传播或扩散所做的任何事情都值得采用”添加绿.

但 RESET 认证不会停留在空气门槛上。除了 RESET 的精神之外，数据质量等同于成功。达到这一成功水平意味着像 Sewickley Tavern 这样的项目不仅必须满足严格的监控部署标准，而且必须提供经过第三方审计证明的高质量数据，这是 RESET 计划独有的保护功能。

“我认为很多人都没有完全理解由授权来源处理数据的重要性。当业主和居住者都想了解建筑物的性能时，令人震惊的是，很少有建筑物利用其建筑数据并通过可靠的来源确保其有效性和可访问性。使用 RESET 标准，经过认证的数据提供者是强制性的，并且随时接受审核。AUROS360 是建筑科学与数据科学、建筑性能技术的交汇点，旨在为实现零能耗和世界一流的室内空气质量绘制一条成本中立的道路。作为 RESET 认证的数据平台，我们很自豪地将 Sewickley Taverns 添加到我们致力于数据完整性和可访问性的项目组合中。”说贝丝·埃肯罗德, 联合创始人, AUROS 集团。

“该项目为设计“RESET-ready”建筑提供了宝贵的学习经验。RESET 标准是我们公司高性能计划的关键组成部分，该项目使我们的团队拥有第一手的经验和知识，使我们能够对未来的项目充满信心地追求它。“ 添加圣日耳曼.

经过成功的部署和数据性能期，该项目的努力最终在 2020 年 5 月 7 日获得 CI 认证和 2020 年 9 月 1 日获得 CS 认证。

“我们最初为这个项目选择了 RESET，因为它是空气质量和能源数据监测的合乎逻辑的最佳实践选择。我们从来没有想到我们会受到流行病的打击，对室内空气质量的关注将成为每个企业主前进的焦点。因此，我们出人意料地在其他市场上获得了飞跃开始。随着社会重新开放，我们已经有了几个月的空气质量数据和 RESET 认证。因此，我们的客户现在有了数据驱动的证据，证明餐厅对员工和顾客都更安全。” 说圣日耳曼.

这项 RESET 认证向世界展示了高性能餐厅建筑的可实现性。它所需要的只是承诺、信息和行动。现在，Sewickley Tavern 提供任何餐厅都可以提供的最佳空气质量，以及节能、舒适和声学敏感的环境。这使其在大流行后市场具有独特的竞争优势。

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项目信息：

名称: Sewickley Tavern

类型：餐厅；款待

地点：宾夕法尼亚州塞威克利

所有者：Sewickley Tavern, LLC

认证面积：3731 平方英尺（346.6 平方米）

认证日期：商业室内设计：2020 年 5 月 7 日核心和外壳：2020 年 9 月 1 日

应用的 RESET 标准：RESET Air Certification for Commercial Interiors v2.0, RESET Air Certification for Core & Shell, v2.0。

RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain

RESET 认证显示器：Tongdy PMD-1838C、TF93-10010-QLC、MSD 1838C

RESET 认证数据提供商：Auros Group AUROS360

关于 RESET® 空气建筑标准

RESET Air 是世界上第一个基于传感器、以性能为导向的建筑标准和认证计划，通过连续监测来测量和报告室内空气。RESET Air 标准由一系列综合标准组成，概述了针对监控设备的性能、部署、安装和维护、数据分析计算方法和数据通信协议的具体要求。为了获得 RESET Air 认证，建筑物和内部必须始终保持室内空气质量阈值。

www.reset.build

关于圣日耳曼工作室

Studio St.Germain 是一家屡获殊荣的建筑公司，专门为各种商业和住宅应用提供高性能设计和服务。他们强调可持续建筑原则，为重视建筑性能和设计的客户提供广泛的选择，包括他们的高性能计划。Studio St.Germain 位于宾夕法尼亚州的塞威克利。如需更多信息，请访问 www.studiostgermain.com。